Классификация витаминов.
Вещества группы витамина В6 по своей химической природе являются
производными пиридина. Одно из них-пиридоксол (2-метил-3окси-4,5-диокси-
метилпиридил)-белое кристалическое вещество, хорошо растворимое в воде
и спирте.
Пиридоксолустойчив по отношению к кислотам и щелочам(например, 5
н. коцетрации), но легко разрушается под влиянием света при pH=6,8.
СОДЕРЖАНИЕ ВИТАМИНА В6 В НЕКОТОРЫХ ПРОДУКТАХ И ПОТРЕБНОСТЬ В НЁМ.
Витамин В6 весьма распространён в продуктах как живого, так и рас-
тительного происхождения. Особенно богаты им рисовые отруби, а также за-
родыши пшеницы, бобы, дрожжи, а из животных продуктов-почки, печень и мыш-
цы.
Потребность человека в этом витамине точно не установлена, но при
некоторых формах дерматитов, не поддающихся излечению витамином РР или
другими витаминами,внутривенное введение 10-100 мг пиридоксина давало
положительный лечебный эффект. Предпологают, что потребность организма
человека в этом витамине составляет приблизительно 2 мг в день.
У человека недостаточность витамина В6 чаще всего возникает в ре-
зультате длительного приёма сульфаниломидов или антибиотиков-синтоми-
цина, левомицина, биомицина, угнетающих рост кишечных микробов, в норме
синтезирующих пиридоксин в колличестве,достаточном для частичного пок-
рытия потребности в нём организма человека.
РОЛЬ В ОБМЕНЕ ВЕЩЕСТВ.
Два производных пиридоксила-пиридоксаль и пиридоксамин-играют
важную роль в обмене аминокислот. Фосфорилированный пиридоксаль(фосфо-
пиридоксаль)участвует в реакции переаминирования-переносе аминогруппы
с аминокислоты на кетокислоту. Другими словами, система фосфопиридок-
саль-фосфопиродоксамин выполняет коферментную функцию в процессе пере-
аминирования.
Кроме того, было показано, что фосфопиридоксаль является кофермен-
том декарбоксилаз некоторых аминокислот. Таким образом, две реакции азо-
тистого обмена: переаминирование и декарбоксилирование аминокислот осу-
ществляются при помощи одной и той же коферментной группы, образующейся
в организме из витамина В6. Далее установлено, что фосфопиридоксаль иг-
рает коферментную роль превращения триптофана, которое, по-видимому, и
ведёт к биосинтезу никотиновой кислоты, а также в превращениях ряда се-
русодержащих и оксиаминокислот.
ВИТАМИН В12 (АНТИАНЕМИЧЕСКИЙ ВИТАМИН, КОБАЛАМИН)
На основании ряда работ было установлено, что в печени животных
содержится вещество, регулирущее кровотворение и обладающее лечебным
действием при злокачественной (пернициозной) анемии у людей. Уже однок-
ратная инъекция нескольких миллионных долей грамма этоговещества вызы-
вает улучшение кровотворной функции. Это вещество получило название ви-
тамина В12, или антианемического витамина.
ХИМИЧЕСКАЯ ПРИРОДА ВИТАМИНА В12.
Применение препаратов витамина В12 с лечебной целью обнаружилоин-
тересную особенность: витамин В12 оказывает антианемическое действие
при злокачественном малокровии только в том случае, если его вводят па-
рентерально, и, наоборот, он малоактивен при применении через рот. Однако
О медицине и спорте ...
Обеспечение требуемой освещенности и воздухообмена
На рабочем месте должны быть предусмотрены меры защиты от возможного
воздействия опасных и вредных факторов производства. Уровни этих факторов не
должны превышать предельных значений, оговоренных правовыми, техническими и
санитарно-техническими нормами. Эти нормативные документы обязывают к созданию
на рабочем месте условий труда, при которых влияние опасных и вредных факторов
на работающих либо устранено совсем, либо находится в допусти ...