Побочные эффекты
Естественно, во всем нужна мера. Если вашей привычной диете не доставало клетчатки, и вы резко переходите к "ударным" дозам, могут возникнуть неприятные симптомы: метеоризм, вздутие кишечника и даже понос. Это вызвано реакцией кишечных бактерий на ферменты клетчатки. Чтобы свести к минимуму такие побочные эффекты, клетчатку в диету надо вводить постепенно.
Некоторые исследователи отмечают, что клетчатка мешает усвоению минералов. Действительно пшеничные отруби снижают усвоение цинка и железа. Но если в вашей диете достаточно этих минералов, никакого ущерба не будет. Главное - не впадать в крайность и не перегружать себя клетчаткой. Излишества и здесь вредны. Есть данные, что отдельные виды растительных волокон в больших дозах могут снизить усвоение селена, пектин (опять-таки в больших дозах) мешает усвоению бета-каротина, а псилиум, если принимать его в неумеренных количествах, блокирует действие витамина В2.
Кроме того, клетчатка взаимодействует с некоторыми медикаментами - например, с антидепрессантами, средствами, снижающими уровень холестерина и препаратами, которые прописывают при лечении щитовидной железы. Также следует помнить, что клетчатка может связывать стероидные гормоны, в том числе - тестостерон. В частности, лигнин увеличивает выработку кровяного белка, связывающего половые гормоны. Под воздействием этого белка тестостерон теряет свою активность. Лигнин - неуглеводная нерастворимая клетчатка - содержится в орехах, фруктах и продуктах из цельного зерна. Как выяснилось, лигнин связывает до 56 процентов тестостерона. Но не спешите пугаться: исследование, которое дало такой результат, проводилось в лабораторных условиях, другими словами - тестостерон терял активность не в организме, а в пробирке. В естественных условиях белок, связывающий половые гормоны, ведет себя гораздо скромнее. Пример тому - исследование уровня тестостерона у мужчин-вегетарианцев. Как выяснилось, богатая клетчаткой вегетарианская диета увеличивает выработку белка, связывающего половые гормоны Но это никак не действует на общий уровень тестостерона в мужском организме!
О медицине и спорте ...
Методы закаливания организма
Давно известно, что
здоровье человека на 10-20% зависит от наследственности, 10-20% - от состояния
окружающей среды, 8-12% - от уровня здравоохранения и 50-70% - от образа
жизни. Здоровый образ жизни - это рациональное питание, занятие
спортом, отказ от алкоголя и курения и многое другое. Важную роль играет и
закаливание. Закаливание - это научно-обоснованная система использования
физических факторов внешней ср ...