Классификация витаминов.
нарушение функции размножения. Витамин Е необходим для поддержания нор-
мальных процессов обмена веществ в скелетных мышцах, мышце сердца, а
также в печени и нервной системы.
Свойства.
Биологической активностью обладают несколько близких по структуре сое-
динений. Они устойчивы к нагреванию,но разрушаются под влиянием ультра-
фиоллетовых лучей, а также при прогоркании масел.
Потребность.
Суточная потребность в токофероле для взрослых людей составляет 12-15мг.
Она повышается при тяжёлой физической работе,в условиях недостатка
кислорода, у спортсменов.
Недостаточность.
Дефицит токоферола в питании может возникнуть при длительном отсутс-
твии в пищевом рационе растительных масел. Для Е-гиповитаминоза харак-
терна мышечная слабость, нарушение половой функции, периферического кро-
вообращения, разрушение эритроцитов.
Источники.
Богатым источником витамина Е являются растительные масла (подсолнеч-
ное, соевое, хлопковое, кукурузное), а также зелёные листья овощей, яичные
желтки.
ФИЛЛОХИНОН (витамин
К
, антигеморрагический).
Роль в организме
.
Витамин К участвует в синтезе протромбина и ряда соединений, необходи-
мых для свёртывания крови. Активностью витамина К обладают и некоторые
другие производные нафтохинона.
Свойства.
Витамин К устойчив к нагреванию, разрушается под влиянием света, неус-
тойчив к щелочной среде.
Потребность.
Суточная потребность в витамине К у взрослых составляет 0,2 - 0,3 мг.
Недостаточность
.
Основным признаком дефицита витамина К в пище является кровоточи-
вость. Она развивается при нарушении протромбинобразующей функции пече-
ни, оттока желчи, приёме лекарств, подавляющих жизнидеятельность нормаль-
ной микрофлоры толстого кишечника.
Источники
.
Богатым источником витамина К являются листовые овощи, цветная и бело-
качанная капуста, томаты, картофель, а также печень.
У здоровых людей витамин К синтезируется микрофлорой кишечника.
О медицине и спорте ...
Особенности развития физических качеств у школьников, проживающих на Дальнем Востоке
В настоящее время многие исследователи приходят к
мнению, что у детей проживающих в различных регионах нашей страны, уровень
физической подготовленности не одинаков. В связи с этим для каждого региона России,
в том числе для Дальнего Востока, должны быть разработаны свои критерии
оценки уровня физического развития, двигательных и функциональных способностей
учащихся в возрастном аспекте. Становится необходимой разработка регионал ...